Tortillas de trigo mexicanas

Tortillas de trigo mexicanas

Para 14 tortillas

400 g harina
1/2 taza de aceite
1 cdta de sal
250 ml de agua

Preparación:
Mezclar la sal junto con la harina luego agregarle el aceite y amasar hasta
que quede una masa arenosa.
por último agragar el agua y amasar bien hasta que la masa no se pegue
de las manos.

Hacer bolitas como en la foto y luego estirarlas con un rodillo hasta que
queden planitas.
En méxico tiene una tortillera que es una maquinita que aplasta la masa
dejándola planita y en forma redondita de tortilla. Yo no la tengo así que
ahí ahí medias cuadraditas me salieron.
Si se tiene más paciencia o alguien que le cuíde el bebé recién nacido
entonces puede utilizar un platito como molde para cortarlas y que
queden redonditas ( yo no tengo ninguna de las dos ).
Llevarlas a la sartén no muy caliente y cocinar por 3 min por cada lado.
no darles la vuelta a cada rato pués se ponen duras.
Una vez listas dejarlas reposar solas en un pañito de cocina, una vez frías
se pueden guardar y congelar en la nevera. En mi casa no llegamos a eso,
se terminaron antes de que se pudieran enfriar.
Se rellenan con todo lo que quieras