Pastel de espinaca

Ingredientes:
300 g espinacas congeladas
200 g queso feta ( de cabra )
4 huevos
1 puñado de tocineta en cubitos

1 lámina de masa de hojaldre

Preparación:
Dejar descongelar las espinacas, triturar con un tenedor el queso y agregar a éstas. Reservar
Batir los huevos con tenedor agregar sal y pimienta al gusto.
Unir todo muy bien, reservar.

Precalentar el horno a 170°
En un molde coloca la masa de hojaldre de modo que cubra todo el fondo y los bordes del mismo.
Agregar la mezcla de huevos, queso y espinaca. Colocar los cubitos de toocineta sobre el pastel.

Meter al horno durante 30 min, una vez transcurrido el tiempo de cocción dejar reposar el pastel durante 5 min antes de cortar.