19 de julio de 2009

Tzatziki o salsa de yogurth



Ingredientes:
1 Pepino grande pelado y rallado fino, con una cdta de sal reservar 10 min.
300 ml de yogourth natural
1 cabola rebanada en julianas
1 o 2 dientes de ajo rallados o triturados
1 mano de hojas de perejil fresco

Preparación:
Escurrir el pepino y apretar bien para que bote todo el agua posible
agregar al yogourth junto con la cebolla, dientes de ajo y perejil fresco.
sazonar con sal y pimienta al gusto.

Para acompañar carnes, papas o pescados es muy refrescante!

No hay comentarios: