23 de enero de 2009

Bollitos de chorizo.


400 g Harina de trigo amarilla
300 g chorizo
2 cebollas
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
Holas de plátano.

Preparación,
picar el chorizo y las cebollas y sofreír en un poquito de aceite. Reservar.
preparar la masa con la harina de trigo y agregarle el sofrito de chorizo y cebolla, mezclar muy bien.
Tomar las hojas de plátano y cortar según el tamaño de los bollitos que queremos hacer.
hacer un bollito y colocarlo en la hoja, envolverla y amarrar.
Hervir agua y agregar lso bollitos, dejar cocinar por 1/2 hora,
Cuando estén listos dejar reposar 5 min. servir calientes

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