21 de junio de 2008

Haricots blanches aux Gruyére



Haricots blanches aux Gruyére

Ingredientes:
300 g Haricost Blanches ( porotos blancos )
1 lata de atún en aceite
1 cebolla blanca
200 g champiñones
2 cucharadas cebollino picado
300 g gruyére rallado
3 cdas yogurt
300 ml leche
sal pimienta al gusto

Preparación:
Cocer los haricots hasta que estén blandos
picar la cebolla bien fina y rebanar los champiñones.
En una olla mediana, sofreír con un buen chorro de aceite de oliva, las
cebollas, agregar los champiñones y el atún escurrido.
Agregar el yogurt la leche y el gruyére rallado, condimentar al gusto con
sal y pimienta.
Agregar los haricots
Servir caliente.

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