21 de junio de 2008

Ensalada de porotos


Ensalada de porotos

100 g porotos blancos remojados unas 2 horas en agua
1 tomate grande
1 cebolla
Unas ramitas de cebollín
Sal, pimineta, aceite de oliva
Aceite balsamico

Preparación:
Cocer a fuego moderado los porotos hasta que queden blandos, escurrir
y reservar.
Picar el tomate en trozos y reservar
picar la cebolla en julianas
picar el cebollin

Unir todo y aderezar con el aceite, aceite balsámico, sal y pimienta al
gusto.

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